라즈베리컵케이크 만들기

* 베이스 준비재료(g): 박력분 60 / 달걀 2개 / 설탕 50 /
식물성오일 20 / 우유 20 / 라즈베리 퓨레 10 /
딸기오일 1/2작은술

* 필링 준비재료(g): 크림치즈 90 / 버터 50 / 슈가파우더 20 /
라즈베리 퓨레 15 / 레드색소 약간

* 미리 준비해주세요 *
- 박력분은 체에 쳐서 준비해주세요.
- 달걀/우유는 미리 실온에 꺼내어두세요.
- 크림치즈 / 버터는 미리 실온에 꺼내어두세요.
- 머핀 유산지를 미리 준비해주세요.

1. 믹싱볼에 달걀을 넣고 충분히 거품이 올라오도록 휘핑해주세요.

2. 설탕/라즈베리퓨레/딸기오일을 넣고 계속 휘핑해주세요.

3. 박력분을 다시 한 번 체에 쳐서 넣고 가루류가 뭉치지 않도록 가볍게 섞어주세요.

4. 반죽을 한 국자 정도 덜어내어 식물성오일+우유와 함께 고루 섞은 후 본 반죽에 부어 골고루 섞어주세요.

5. 완성된 반죽을 머핀 유산지에 팬닝한 후 165도의 오븐에서 15분간 구워서 식혀주세요.

6. 크림치즈 / 버터 / 슈가파우더 / 라즈베리 퓨레 / 레드색소를 넣고 휘핑한 후 짤주머니에 담아주세요.

7. 식은 베이스 윗면에 프로스팅으로 장식해주시면 라즈베리 컵케이크 완성입니다.