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[채영이맘의 달콤스토리]
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초코송이
Date : 2018-01-11
Name : by.채영이맘 File : 20140618162850.jpg
Hits : 1717
초코송이 만들기

커버럭스다크초콜렛100g, 커버럭스화이트초콜렛100g,

딸기향커버럭스초콜렛100g,바나나향커버럭스초콜렛100g,
초코송이용빼빼로과자(고돌이)20개

** 초콜렛은 사용량에 따라 달라질수 있어 판매되고있는
최소단위로 표기되었습니다. **

초코송이+롤리초코렛몰드20구(#3)

  1. 비닐짤주머니에 사용할 초콜렛(다크,밀크,화이트,딸기,사과,바나나)를
넣고 입구를 꼭 막아 중탕하여 초콜렛을 완전히 녹입니다.
 

2. 짤주머니의 끝을 작게 잘라 틀에 조금씩 부어 완전히 굳혀줍니다.

 

3. 잘 굳혀준 2번위에 다른 색상의 초콜렛을 붓고
초코송이과자를 가운데에 꽂아 굳혀줍니다.

TIP. 몰드에 초콜렛을 90%정도 채운 다음 적당히 굳으면 과자를 꽂아주세요!
이때 초콜렛이 굳지 않으면 과자가 중심을 잡지 못하고 쓰러지고, 초콜렛이 너무
굳으면 과자가 이쁘게 꽂아지지 않아요.

냉동실에서 갑자히 굳히는 것보다 시원한 곳에서 천천히 굳혀야 빨리 녹지않구요
꺼내기전 2,3분정도 두었다 꺼내면 잘 분리되요
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