레시피입니다(주름마들렌팬 8개와 오란다미니 2개분량)

달걀 132g, 설탕 120g, 박력분 144g, 녹인버터 120g,오렌지 2개,오렌지즙 40g,오렌지리큐르 1/2ts

아이싱- 슈가파우더 70g, 레몬즙 5g, 오렌지즙 5g, 오렌지리큐르 8g

1. 오렌지를 굶은소금으로 문지르고 베이킹소다를 이용해 깨끗이 씻은 후 껍질을 긁고 오렌지즙도 짜두세요

2. 볼에 달걀을 풀어준 뒤 설탕을 넣고 설탕이 다 녹고 아이보리색이 될때까지 거품을 내주세요

(마지막에 저속으로 달걀물의 기포를 곱게 쪼개주세요)

3. 체친가루들을 넣고 날가루가 없어질정도로 가볍게 섞어주세요

4. 녹인버터,오렌지즙를 한데모아 반죽을 한주걱덜어내어 섞은 후 원래반죽에 넣고 섞어주세요

5.. 오렌지껍질과 오렌지리큐르를 넣고 섞어 마무리해요

6. 버터바른 틀에 반죽을 붓고 165도 13분정도 구워 틀에서 분리한 후 충분히 식혀주세요

7. 아이싱재로를 한꺼번에 섞어준 뒤 윗면에 발라 마른 후 한번 더 발라 장식해주세요