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[채영이맘의 달콤스토리]
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아몬드비스코티
Date : 2018-01-11
Name : by.채영이맘 File : 20140618160429.jpg
Hits : 930
아몬드비스코티

따뜻한 커피나 차와 너무나 잘 어울리는 비스코티!!
아몬드비스코티와 따뜻한 차로 올 겨울 따뜻하게 보내보세요~

달걀 1개, 황설탕 45g, 카놀라유 23g, 박력분 120g,
아몬드가루 20g,통아몬드 55g, 베이킹파우더 2g

식힘망
  1. 통아몬드를 살짝 볶은 후 3,4등분으로 칼로 잘라주세요.

  2. 달걀을 볼에 넣고 거품이 나도록 풀어준 뒤 설탕을 넣고 충분히 믹싱해주세요.

Tip. 설탕이 완전히 녹아야 식감이 더 부드러워지니까
충분히 녹을 수 있도록 거품기나 핸드믹서로 섞어요.

  3. 오일을 넣고 섞어주세요.

  4. 체친 가루들을 넣고 주걱으로 날가루가 보이지 않을 정도로 섞어주세요.

  5. 잘라둔 아몬드를 넣고 고루 섞어주세요.

  6. 반죽을 한덩이로 뭉친 후 직사각모양으로 다듬어주세요.

덧밀가루를 조금 묻혀서 매만져주세요.

  7. 175도 오븐에서 17분정도 노릇하게 구워준뒤 식힘망에 식혀주세요.

  8. 미지근 한 상태일 때 칼로 잘라 180도 오븐에서 13분정도 구워주세요.

Tip. 중간에 한번 뒤집어주시면 양면이 모두 노릇하게 구워져요.
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